sb521.com:购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?

购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?
2020年08月05日 07:24 消费者报道

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  去年8月,格力电器董事长董明珠在一场公开活动上表示,其公司推出了一款三高人群电饭煲(以下统称“‘低糖’电饭锅”),并宣称“各位如果有血糖高的人,你就打开微信到我的微店买三高人群的饭煲,保证你敞开吃,血糖不升高”,此一言论一出迅速引发公众热议。

  据分析,“低糖”电饭锅其原理就是通过结构设计,将普通电饭锅的单层金属内胆更改为带有漏孔隔层的双层锅胆。当大米煮到半熟时,一部分支链淀粉溶到米汤中,米汤从漏孔隔层沥掉,再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭,糖类含量就会低一些。使人体在吃同等饭量的同时,摄入较少的还原糖,却还是有相同的饱腹感,从而起到减少糖摄入的作用。

  但值得注意的是,当米汤沥掉后,不但糖分减少,也可能带走其他对人体有益的蛋白质、维生素B1族等。

  作为新兴消费品,相比普通电饭煲几百元的售价,这些售价不菲的“低糖”电饭煲,确实具有“低糖”功能吗?性能如何?对健康饮食是否真有帮助呢?购买“低糖”电饭锅到底是不是在交智商税?

  7月31日,广东省消委会公布了“低糖”电饭锅商品比较试验结果。本次比较试验20款测试样品,均由消委会工作人员通过线上线下渠道,模拟实际消费购得,价格从198元/台到1699元/台不等,覆盖高中低档产品,基本涵盖了市场上“低糖”电饭锅产品的主流品牌和重点型号。

  根据比较试验结果,针对消费者关心的问题,广东省消委会为消费者选购“低糖”电饭锅商品作出以下消费提示:

  食用“低糖”米饭≠直接降血糖

  比较试验结果显示,20款样品中有18款样品低糖档位蒸煮的米饭与普通米饭相比,还原糖含量有不同程度减少,而抗性淀粉含量不同程度增加,说明大多数“低糖”电饭锅样品具有一定的“减少米饭糖类含量”的功能效果。

  但值得特别注意的是,本次比较试验未涉及消费者实际食用“低糖”电饭锅煮出的米饭后的血糖变化情况,即虽然“低糖”电饭锅能在不同程度上减少米饭的还原糖含量,增加抗性淀粉含量,但并不等同于食用“低糖”米饭就直接降低人体血糖含量,因此,食用“低糖”米饭不能作为“降血糖”的主要方式,特别不能取代有关药物的作用。

  另外,有营养专家表示,市面上大部分“低糖”电饭锅本质上就是通过一个反复沥米的过程,把米上面的一部分淀粉等可以洗掉的糖类给冲刷掉,最后剩下的米吃下去之后,血糖反应的曲线可以更平缓。因为米饭里边的糖分减少了,同时对于糖尿病患者来说也是有意义的,但并非血糖就一点都不升高了,只是升高的幅度下降了。

  大部分样品宣称的效果与测试结果不一致

  本次比较试验发现,低糖电饭锅关于“降糖”的功能宣传,容易产生误导,让消费者误以为该产品具有“降血糖”的功能。宣传同时还存在该类产品宣称的功能指标和参照对象不明确、大部分样品宣称的效果与测试结果不一致等问题。

  因此,消费者要正确看待产品的广告宣传,购买前可向导购员问清楚产品功能效果是否有技术鉴定报告,如果产品宣称的降糖率高达60%以上,又没有第三方检测机构的鉴定报告或证书做技术支撑,建议慎重购买。

  如果产品宣称降低淀粉率,与实际的降糖效果核心指标关联性不大,也建议慎重考虑购买。

  选购需认准“CCC”认证标志

  本次比较试验结果显示,在强制性安全测试方面,19款样品所测试项目未发现不合格,但有1款样品存在“标志和说明”项目不符合标准要求。

  因此,建议消费者在选购“低糖”电饭锅前一定要查看清楚所购买的产品是否有“CCC”认证标志、产品的使用说明书以及保修卡。

  标准规定产品的标识应齐全,包括:企业名称、地址、型号、规格(如容量)、商标、电压参数、功率参数等符号;应有防止误用的警告语、详细的清洁方法等。查看加水量或米水比例的说明是否清晰;说明书中的操作指引是否与实际产品吻合等。消费者还要注意检查产品的外观是否完好,装配是否牢固,摇晃起来是否有异响等,杜绝劣质产品。

  来源:消费者报道综合广东消委会

电饭锅低糖血糖
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